《我爱的美食——小巷里的过桥米线》

张玉梅

                                                                                                       我爱的美食——小巷里的过桥米线

                                                                                                      六年级五班    牛月佳
       在我家对面的巷道里，有一家从外面看上去平平无奇，内里却大有玄机的过桥米线。凡是尝过的人，无不成为它的头号粉丝。今天，我拗不过肚子里的馋虫，又来光顾这家米线店了。
       老板一如既往的热情，点餐后不久，一碗热气腾腾的滚汤端上来了，香味扑鼻。据老板吹嘘到，他做米线可是很讲究的，不是寻常店里直接将开水冲料成汤，而是由“祖传”砂锅文火慢炖老鸭，取其精华，再加入多种调料，米线汤底大成，其色清透，其味鲜美。
       这时一小盘一小盘的菜肴也跟着上了桌：薄如蝉翼的生鱼片、鸡脯肉、火腿片；还有QQ弹的鹌鹑蛋、绿油油的生菜、金灿灿的玉米、白白嫩嫩的金针菇、脆生生的藕片和胡萝卜丝；最后一位上场的才是过桥米线的主角——晶莹剔透的水米线。眼前这一盘盘美食，看的我直吞口水。
       我按照“先生后熟”的顺序，端起生鱼片小心翼翼的夹起一片放入热汤中，生怕锅里的热油溅出来烫到我，然后放肉片和火腿片，接着捧起盛有鹌鹑蛋的小碟贴着碗边，缓缓滑入汤中。约莫过了两分钟吧，我就迫不及待的拿起筷子。啊.....碗中仿佛是一个小世界，丰富又鲜艳。鹌鹑蛋凝结成黄白相间的小球，原本半透明的生鱼片变成了乳白色，接着放入鸡肉、黑木耳、生菜等菜品，最后端起米线缓缓倒入汤中，跳进砂锅的那些美味仿佛在诱着我赶快来吃掉它们。
       终于可以吃了！我夹起一块肉就朝嘴里送，却被烫的哇哇大叫。妈妈笑着说：“慢点，没人跟你抢！上面有一层油，汤还是很烫的，晾一凉才可以进食。”等待的时间显得格外漫长。大概过了两、三分钟吧，我小心翼翼的夹起一片鸡肉吹了吹，慢慢的送到嘴边吸吮了一口美味的汤汁，接着不顾淑女的形象“吸溜……吸溜”大快朵颐起来。这时，汤也不那么烫了，我盛到小碗里“咕嘟咕嘟”喝了个美。
       这家米线吃起来味道特别的浓郁鲜美，而且营养丰富，常常令食客们赞不绝口。每每想起小巷里的过桥米线，我都会咂巴嘴。真是美味啊！                  
       我爱小巷里的这家过桥米线！


       教师点评：文章结构完整，层次清晰，叙述流畅。小作者从这家米线汤底的熬制、菜品的鲜美等方面，进行了直接描写或间接描写，使小巷道里的过桥米线香味四溢，色泽鲜美，令读者也想一尝为快。（张玉梅）

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