《焦糖布丁》 六年级二班 张可贞

张可贞

    2024年10月11日  星期五  小雨
   
    焦糖布丁

    六年级二班   张可贞


        我是一个很爱做甜品的人，每次有新材料我都会做几样好吃的甜品。但是今天却发生了一件不幸的事，家里没有了做甜品的材料，这可怎么办呢？在几分钟的思考后，我决定今天的下午茶改为做法非常简单，材料又很普通的焦糖布丁。
      做焦糖布丁首先要准备两颗鸡蛋，250毫升牛奶和一些白糖，接着我们就开始就可以开始制作了。第一步，把250毫升牛奶倒入锅中煮至沸腾，然后放在旁边晾，只要他们不烫就可以了。第二步，我们需要把鸡蛋打散在少量多次的把牛奶倒入蛋液里搅拌均匀。千万别忘了放点白，无糖的布丁味道可不怎么好。第三步，咱们给这些蛋液过一遍筛，让它的口感更更加细腻，接着找一些好看的容器，把液体都倒进去，这样就可以把它们丢进烤箱蒸桑拿了。在20分钟的等待后，叫人期待的焦糖布丁就出炉了。这些焦糖布丁色泽光亮诱人看起来非常好吃。但是，现在它们还不能进到我的嘴巴里，我们还需要给他附上一层焦糖的颜色。我们需要在这些让人食指大动的布丁上撒上白糖，再用烤热的勺子，在一粒粒白糖上碾过，在一阵滋滋啦啦的响声过后，美味的焦糖布丁就正式做好了，再加上一片薄荷叶做点缀，看上去十分美观，叫人食指大动。最后就是品尝布丁了，一勺下去，脆脆的焦糖层被挖了一个缺口。Q弹细腻的布丁，在入口的瞬间，就散发出了一股浓浓的奶香，这让人产生了一股冲动，想要把他们几口全部都吃下去。
       吃了奶香浓郁的焦糖布丁，这令我的心情大好，希望下次也能做出这么好吃的甜品。