一碗浆水面 六年级二班 付一赫

伏喜文

一碗浆水面
六年级二班   付一赫

       夏日炎炎，火辣辣的太阳让人浑身发热、口干舌燥。但天水人有自己的解暑神器——浆水面。暑天时，来一碗爽口的浆水面清热解暑、缓解炎热和疲惫再合适不过了。在炎热的暑假，为父母端上一碗亲手制作的浆水面，更是对父母最好的孝敬。
       浆水是浆水面的灵魂。日复一日的浸泡，让缸里的浆水提取了蔬菜的精华，那浆水透而纯，净而不浑，如深谷中的泉眼，十分清亮，脆爽的茼蒿、苦菊菜在浆水中浮动，像小鱼儿似的。用木勺舀出在缸里静卧的浆水，忍不住尝一口：嗯，微微的清甜又带着酸涩。
       捞一盆生浆水备用，起锅烧油，金黄的油流进锅中，“啪、啪......”的小火苗跟着油爆开的声音跳着舞蹈。待油烧热，把葱花放进锅中，顿时．油锅中炸起千朵花来，再把浆水慢慢倒入锅中，用中火煎熬，直到浆水沸腾为止，浆水汤总算制作好了。
       下一步是下面，在空空如也的锅中接入生水，放在电磁炉上，开煮水模式。沸腾后的水冒起气泡，“咚噜、咚噜......”的像一场架子鼓的演出。白细的面条在手中舞蹈，像一位位高雅的舞者，她们数着节拍跳入沸水中。等面煮熟后，用筷子把面捞出放入碗中，把散发着清香的浆水倒入其中，面条劲道但又柔和，浆水飘香而又爽口，再配上些许韭菜，更是锦上添花，一道色香味俱全的浆水面就完成了。
       浆水面刚做完，爸爸妈妈都回来了，端给他们，看着他们一边吃一边赞美我的厨艺，我也不禁露出了得意的笑容。平时，父母为我们作了多少顿饭菜，这些饭菜包含的都是父母浓浓的爱呀！通过自己做浆水面我更加体谅到做父母的不容易。为父母做些力所能及的小事，多包容父母，孩子健康成长，才会让家庭更加美好。

教师点评：清汤香溢，细面柔软，滋味悠长，一碗浆水面不仅包容了陇上的文化，更是体味着孩子的孝心。（伏喜文）