六年级三班 陈澜心

伏喜文

我的“厨神”爸爸

       我有一个“厨神”爸爸，他做的饭菜色香味俱全。在我眼中，他丝毫不比饭店里的大厨逊色。
       有一次，爸爸教我做“网红烧豆腐”这道菜。只见他从冰箱里取出一块儿新鲜的水豆腐，用刀切成差不多大小的小豆腐块儿，并放进开水锅里焯水。这时，我偷偷地看了看菜板，上面连一点豆腐渣儿都没有。我惊呆了，心里暗暗佩服爸爸的刀功了得。
       焯好豆腐后，爸爸将小豆腐块儿放进凉水中过凉后，又向豆腐里打了一个鸡蛋，慢慢搅拌，让每个小豆腐块儿都均匀地裹上蛋液。
       爸爸让我帮着拿出生抽、醋、白糖等调料后，开始教我调酱汁。在这之前，我还不知道他对做菜的要求有多严格，每一种调料，多一滴少一滴都不行。我看着他调酱汁，不觉中有点儿紧张，而爸爸呢？只见他始终都面带微笑，从容淡定。
       爸爸将裹好蛋液的小豆腐块儿慢慢地滑进烧好热油的锅里，待豆腐煎得两面金黄后，又将调好的酱汁儿均匀地淋入锅中，让小豆腐块儿在烧开的酱汁儿中“跳舞”。不大一会儿，阵阵诱人的香味儿扑面而来，我的口水不争气地在唇齿间流动，肚子也跟着咕咕地叫了起来……
       随着撒上一小把葱花后，豆腐出锅了。我连忙夹起一块儿，顾不得烫就放进嘴里品尝，鲜嫩的豆腐入口即化，酸溜溜、甜丝丝……各种香味儿在嘴里回旋，真是人间美味！
       看着我吃豆腐被烫的狼狈样子，爸爸笑着对我说：“学习其实和做菜一样，只有认真细致地把握好每一个环节，处理好每一个细节，才能得到自己最想要的结果……
       这就是我的“厨神”爸爸！听了我的描述，你们是否也想来见见这位厨神，尝尝他的手艺呢？

饭局

       “喝！哥们儿，喝！”一阵阵含着醉意的吆喝声从对面的饭馆里传出，听起来让人十分厌恶，让我不禁想对此发表一下我的浅见。
       “聊天叙旧”“求人办事”“庆功答谢”……饭局无非就几种，不论哪种，大家都会喝到店中无人、兜中无钱、杯中无酒、饭菜皆凉方肯罢休。酒局中人个个说得多，吃得少，大都神采飞扬、眉飞色舞、口水四溅；酒局中的气氛时而热闹非凡，时而冷场到极致。这时候一个个又开始皮笑肉不笑，男人装着正襟危坐，温文尔雅，女人环顾四周，对投来的目光颔首微笑，每到这个时候，总会有一两个“顾全大局”的人物站出来救场：“来来来，我先敬各位一杯……”
       饭局中最令人厌烦的就是“敬酒”了，酒局中人端着酒水，绕着桌子敬一大圈，还要送上“祝福”：祝小孩“学习进步”；祝大人“工作顺利”；祝老人“身体健康”……你岂能知道这些话是发自肺腑，还是表面逢迎？
       更过分的是有些大人拿我们小孩儿开刀，夸我们“聪明、优秀”；夸家长“教子有方”……无数马屁接踵而至，我们无辜又天真的小孩被“电”得心花怒放，暗自得意，殊不知自己已经被糖衣炮弹“卷”上了天，摔下来的时候方才知晓自己的斤两，顿觉江湖险恶。相反，大人们对此倒是很受用，怪不得说“入芝兰之室，久而不闻其香；入鲍鱼之肆，久而不闻其臭”呢！
       饭局中最令人厌恶的就是那些“劝酒”的人，每个人的酒量不一样，有的千杯不倒，有的一沾就醉，总有那么一些看客“看戏不怕台高”，于是敬酒成了劝酒，甚至演变成灌酒。
       奇怪的是人们还把这种吃喝之间的事儿叫做“饭局文化”，甚至这种所谓的“文化”几千年来长盛不衰，值得我们深思！

酒逢知己，醉态万千

       春暖花开，万物复苏，爸爸的几位铁哥们儿周末来家里做客，欢聚一堂，好不热闹。
       对酒当歌，人生几何！譬如朝露，去日苦多。随着一桌丰盛的菜肴摆上桌面，客人们依次落座后，爸爸拎出一箱白酒，往餐桌旁一放，分分钟，酒斟满，茶倒浅。爸爸率先端起酒杯，兴致勃勃地说：“大家平时工作很忙，今日难得来寒舍一聚，媳妇儿略备几个小菜，一定要喝个痛快！”叔叔们连声叫好。觥筹交错，推杯换盏，互诉衷肠，几番下来，大家已有几分醉意。听到有的叔叔说话已经有一些外国人的“口音”了，据我以往参加爸爸朋友聚会总结出的丰富经验判断：嗯，叔叔们的万千“醉态”开始循环播放了。咦！如果有“暂停键”，我一定毫不犹豫地按下。
       看，满脸通红的王叔叔开始一遍一遍地擦眼镜、揉眼睛了，我猜测他定是醉出“老眼昏花”的境界了，可能是擦了几遍不起作用，他开始闭目养神，频频点头，似睡非睡。一会儿，王叔叔欲起身更衣，见他摇摇晃晃地耷拉着脑袋向卫生间走去，爸爸赶紧起身追上去搀扶，由于我家客厅通往卫生间的过道有点儿窄，他俩这几步路竟走出了“声东击西”却难越“雷池半步”的架势。卫生间里传出“哇”的一声，爸爸在旁边不停地为王叔叔拍着背。随后不吐不快的王叔叔重新落座，他摘下眼镜，涕泪俱下，忆往昔峥嵘岁月，完全没有了往日的翩翩风度，见此状况，爸爸赶紧把王叔叔扶到卧室休息。
       酒后高歌且放狂，门前闲事莫思量。王叔叔败下阵来，但是丝毫没有影响大家喝酒的兴致，刘叔叔提议行酒令，只见他先对着爸爸一抱拳，以梁山好汉的架势吼道：“哥俩好啊！五魁首啊！六六六……”，一阵枪林弹雨的音符过后，我爸爸凭借东道主的强大气场让刘叔叔心甘情愿地喝了满满三大杯，刚才还满面春风、放声高歌的刘叔叔一边打嗝一边揉着他圆滚滚的肚子，硕大的体格像一座载着孩童嬉闹的充气城堡似的随着呼吸上下起伏。王阿姨见状赶紧拉起他的老公欲回家去，无奈刘叔叔起身还没站稳脚跟，就一个趔趄砸到了身旁的赵叔叔怀里。几个微醉的叔叔赶紧七手八脚地把他扶到沙发上，让他醒酒。咦！不知道明天一觉醒来，刘叔叔会不会跪搓衣板？
       我醉君复乐，陶然共忘机。剩下的几位酒量稍好的叔叔此刻也沦陷了：他们有的用筷子敲着盘子“引吭高歌”；有的趴在桌子上呼呼大睡，鼾声抑扬顿挫；有的口中念念有词：“我……没醉，再来……一杯！”
       叔叔们的夫人们你看看我，我看看你，彼此难免感叹一番：男人至死是少年啊！