《香喷喷的咖喱饭》四年级五班 陈威航

陈威航

2023年10月6日  星期五  晴

《香喷喷的咖喱饭》

四年级五班  陈威航

    不知从何时起，我爱上了咖喱饭，妈妈说:“既然你这么喜欢吃，那我们一起动手，亲自做一次咖喱饭吧！”我还有点犹豫不决，心想:我们能做好吗？可看见妈妈信心十足的样子，我也坚定的说:“那我们就开始吧！”
    我先把洋葱、胡萝卜、土豆、西兰花洗好，并在妈妈的指导下给土豆削好皮，然后我再把鸡胸脯肉放在水里开始冲洗，说实话，鸡胸脯肉很难闻，我曾一度想放弃，但想起美味的咖喱饭，我还是硬着头皮把鸡胸皮肉洗干净。另一边，妈妈把米淘洗干净，放到电饭煲里。我们再把菜和肉切成丁，把肉放在一个碗里，放上蛋液、花椒、盐、生抽，使劲搅拌，妈妈说这样可以让鸡肉更滑嫩。
    接着开火正式做饭，我往锅里倒了了少许油，等油热后，把腌好的鸡肉倒入锅中进行翻炒，等到鸡肉变色后舀出来。再给锅中倒一点油，把切好的土豆丁、胡萝卜丁，还有洋葱丁放入锅中翻炒。锅中加水直至将菜淹没，最后放入咖喱饭的灵魂--咖喱酱，盖上锅盖将火开大。这个时候我将米饭盛出来，妈妈说我们要摆一个好看的造型，于是我们挑了一个圆柱体的碗，将米饭盛满压实，然后反过来扣在盘子里，一个圆柱体的米饭就形成了。这时锅里的汤汁已经熬好了，把汤汁浇到米饭上，一股香味扑鼻而来，美味可口的咖喱鸡肉饭就做好了。
    今天的咖喱鸡肉我吃了满满一盘，我很满意自己做的咖喱鸡肉饭。