《包饺子》四一班 刘悦

清水充国小学

2024年10月3日        星期四          多云

《包饺子》

清水县充国小学四年级一班      刘悦

      今天早上,我早早地做完了作业,眼睛一瞥,看见妈妈昨天晚上调好的猪肉馅被奶奶拿着,正准备包饺子呢!于是我屁颠屁颠的跑过去和奶奶一起包饺子。
      我先仔细地把手洗干净,然后系上围裙，学着奶奶的样子,小心地捧来一碗水开始包饺子，我摊开手掌,将饺子皮平铺在上面,挖了一勺肉馅,轻轻地放在饺子皮中心,再用手蘸点儿水,涂在饺子皮的边缘。接着我小心地将包有猪肉馅的饺子皮对折。这时,肉馅不断往外溢,我掐紧了这头,另一头又顽皮地探出“脑袋”，搞得我手忙脚乱。于是我深吸一口气,静下心来想了想,原来是猪肉馅的量放得太多了，我断续演练,减少了猪肉的量,终于可以将猪肉馅关在暗无天日的“饺了皮牢房”里了!我欣赏着自己的“杰作”,不由得得意起来，唉，不好!这个饺子怎么与我平时吃的不同呢?我恍然大悟，原来是饺子边缘缺少了一排漂亮的褶皱“裙边”。我再次披挂上阵,将饺子两端各掐出两道褶皱。终于,有模有样的饺子诞生了!良好的开端是成功的一半,我吸取了前面的经验,终于包出了几个像样的饺子了。
      中午,爸爸煮了我包的那几个饺子。结果,锅中的饺子分成了两大阵营:一边是饺子皮,一边是饺子馅。原来,包饺子的时候,饺子皮没粘紧,下锅一煮,全散开了,真让我哭笑不得。
看来,包饺子也不是一件容易的事情啊!