《家乡美食》四年级三班 林静一

林思妤

2023年10月14日 星期六 晴



《家乡美食》


四年级三班  林静一

  我的家乡在天水，它是一个美丽的西部小城，它有着八千年的悠久历史。
  我的家乡有很多非常有特色的美食，这些美食口感独特，让人垂涎三尺，令人流连忘返。下面让我来为大家一一介绍这些美食。
  第一道，呱呱。呱呱是天水天水的传统风味小吃，被誉为“秦州第一美食”。最早产生于西汉时期，是用当比特产的一种被称作荞麦的淀粉制作的。以香、辣、绵、软著称。呱呱在我的家乡是一种非常受欢迎的早餐食品，我们通常会将它和辣椒油、芝麻酱、蒜、盐、醋调拌一起食用，营养半富，是大家喜爱的食物。
  第二道，面皮。天水面皮，是西北地区的小吃，、与宝鸡、西安等地的面皮有稍有不同，天水面皮用面粉制成，其做法是将面粉用凉水和成硬团,然后在清水中揉搓，使面粉中的蛋白质和淀粉分离。淀粉沉淀后倒去清水，加放食碱，调成面浆，舀入平底盘上笼蒸熟成片，凉冷后切成粗细长条即可。面皮具有筋斗、柔软、凉香、酸辣可口、四季皆宜的特点，如今是中国著名的小吃。
  第三道,杂烩。杂烩是以夹板肉为主，配上丸子、响皮条、浇上鸡汤，撒上葱花、香菜、木耳等，盛入汤盆，量足汤多，荤素搭配，边喝边吃，不油不腻，味道鲜美，营养非常丰富，非常适合小朋友吃呢！
  除了以上这些，我的家乡还有浆水面、凉粉、猪油盒子、馓饭、打卤面、面鱼、麻食、酸辣里脊等美食，每一道都有自己独特的口感和味道，都非常好吃。

  欢迎你来我的家乡做客，我会带你尝遍这里的美食，让你爱上我的家乡！