《炒瓜片》四年级二班 孙明达

孙明达

2023年10月11日  星期三  雨


《炒瓜片》

四年级二班  孙明达


    今天中午由我来主厨，我上演了一场惊心动魄的炒瓜片。
    按照妈妈的指导，我费尽九牛二虎之力把菜瓜切成了小片，然后用盐抓拌，很快，瓜片就变软了，渗出水来。接下来，我俨然一个大厨像模像样地起锅烧油。当油的表面冒出许多小气泡的时候，便撒入一把花椒粒，它们好像一群优秀的跳水运动员接二连三地跳入“水”中。就在他们接触“水面”的那一刹那，便在油中不断裂开，听着这“噼噼啪啪”的声音，我有点心慌，但还是强作镇定，保持大厨的风范。
    随着麻麻的香气飘入鼻尖，我笨手笨脚地捞出发黑的花椒粒，随后把事先准备好的蒜片倒入锅中，嗞嗞嗞......一个个小油点似乎再也按捺不住了，调皮地蹦出锅来，有的降落在锅台上，有的降落在地板上，还有的不偏不倚刚好跳到了我的手上，我被烫得呲牙咧嘴。我有些想逃跑，但妈妈在门口镇守，我强行克制住了自己。
    紧接着，我鼓足勇气，硬着头皮，伸长了胳膊，脑袋尽量向后仰着，拿起菜盆，胆颤心惊地迅速把瓜片倒入了锅中，滋啦一声，锅里的油点和热浪一同向我袭来，我被吓得魂都飞了，再也顾不得大厨的体面，“咣当”一声扔掉菜盆，以百米冲刺的速度窜到客厅。惊魂未定，突然，我的衣领后面一紧。我被一只手又拎回了“战火纷飞”的炒菜现场。在妈妈的“威逼利诱”下，我拿起锅铲，战战兢兢地翻炒。随后又分别放入醋和酱油，一锅的瓜片被我炒得黑乎乎的，它们好像一个个也在锅里嘲笑我的胆小。
    终于，那些不怎么好看的瓜片上桌了。但是，一阵诱人的香味儿扑鼻而来。尝一口，酸酸脆脆的。我觉得这是我吃过的最好吃的炒瓜片。
    果然，劳动者才是最快乐的。